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Comida, cultura y poder. Dinámicas de la modernidad en México [2022]
Titular:
Catharine Louise Good Eshelman
Comida y cultura en México [2019]
Titular:
Laura Elena Corona de la Peña
Proyecto Nacional de Investigación Cocinas en México. Procesos biosociales, históricos y de reproducción cultural [2020]
Titular:
Edith Yesenia Peña Sánchez
Cocinas, cultura y sustentabilidad en México 1 [2022]
Titular:
Laura Elena Corona de la Peña
Las cocinas de México: sus historias y su futuro [2021]
Titular:
Catharine Louise Good Eshelman
Las cocinas de México: sus historias y su futuro [2020]
Titular:
Catharine Louise Good Eshelman
Seminario cultura y alimentación [2020]
Titular:
Carmen Morales Valderrama
La selección social del patrimonio como reproducción cultural: las cocinas de México [2022]
Titular:
Rosa María Luisa Garza Marcué
La selección social del patrimonio como reproducción cultural: las cocinas de México [2021]
Titular:
Rosa María Luisa Garza Marcué
La selección social del patrimonio como reproducción cultural: las cocinas de México [2019]
Titular:
Rosa María Luisa Garza Marcué
La selección social del patrimonio como reproducción cultural: las cocinas de México [2020]
Titular:
Rosa María Luisa Garza Marcué
La selección social del patrimonio como reproducción cultural: las cocinas de México [2023]
Titular:
Rosa María Luisa Garza Marcué
Las cocinas en México: sus historias y su futuro [2019]
Titular:
Catharine Louise Good Eshelman
Comida, cultura y poder. Dinámicas de la modernidad en México [2019]
Titular:
Catharine Louise Good Eshelman
El consumo de alimentos ultra-procesados en una comunidad de migrantes de Chichihualco Guerrero, residentes en Cuernavaca Morelos [2023]
Titular:
María Antonieta Cervantes Leandro
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