Folio 32258 Línea de investigación: Antropología Médica año de inicio del proyecto 2022, Algunos trabajos antecedentes a este proyecto: "Fiesta y comida ritual a los santos que enferman en Coatetelco (Morelos, México", "El mito de los alimentos fríos y calientes", "El trabajo de las mujeres como alimentadoras de la familia: su repercusión en la salud-enfermedad familiar teoría de la alimentación". Se llevó a cabo la recopilación de información bibliográfica, entrevistas y análisis de mitos. Los logros alcanzados fueron la recopilación de información, ponencia nacional impartida y un archivo digital de las obras consultadas, está en procesos un artículo el cual requirió de un estudio comparativo profundo entre las regiones del Centro de México y la península de Yucatán, que tuvo como resultado un articulo y por lo cual despertó el interés por estudiar la comida prehispánica antes del contacto con la colonización, pues no toda la alimentación que conocemos actualmente es producto del mestizaje, se pretende dar evidencia bibliográfica de las raíces de la alimentación y continuidades de las mismas, para la elaboración de una ponencia nacional y un articulo resultante del mismo. La etapa inmediata anterior fue un proyecto de continuidad que pretendía dar un amplio panorama etnohistórico y antropológico sobre el proceso de incorporación de ingredientes coloniales y la persistencia de la cocina prehispánica a la comida que se conoce como mexicana, esto con la intención de recopilar datos históricos que demuestra en la hipótesis de que ha sido una incorporación mínima a comparación de los ingredientes de origen prehispánico, los principales logros fueron un artículo que se esta dictaminando en una revista latinoamericana así como dar a conocer el intercambio de estas dos cocinas y su conjunción en México.