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Comida, cultura y poder. Dinámicas de la modernidad en México [2019]
Titular:
Catharine Louise Good Eshelman
La canasta del bien comer y el sistema milpa en la región de Xalapa, Veracruz [2020]
Titular:
Pablo Valderrama Rouy
Sistemas alimentarios y agrobiodiversidad en el Totonacapan [2019]
Titular:
Pablo Valderrama Rouy
La cultura y la tradición alimentaria de un pueblo originario en la región de Xalapa, Veracruz [2021]
Titular:
Pablo Valderrama Rouy
El sistema alimentario en los pueblos tradicionales del área de Xalapa, Ver. [2024]
Titular:
Pablo Valderrama Rouy
El sistema alimentario en los pueblos tradicionales del área de Xalapa, Veracruz [2022]
Titular:
Pablo Valderrama Rouy
Alimentación y agrobiodiversidad en el Totonacapan [2018]
Titular:
Pablo Valderrama Rouy
Comida, cultura y poder. Dinámicas de la modernidad en México [2018]
Titular:
Catharine Louise Good Eshelman
Milpa y alimentación tradicional en pueblos nahuas del Totonacapan [2017]
Titular:
Pablo Valderrama Rouy
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