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La selección social del patrimonio como reproducción cultural: las cocinas de México [2022]
Titular:
Rosa María Luisa Garza Marcué
La selección social del patrimonio como reproducción cultural: las cocinas de México [2021]
Titular:
Rosa María Luisa Garza Marcué
La selección social del patrimonio como reproducción cultural: las cocinas de México [2019]
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Rosa María Luisa Garza Marcué
La selección social del patrimonio como reproducción cultural: las cocinas de México [2020]
Titular:
Rosa María Luisa Garza Marcué
La selección social del patrimonio como reproducción cultural: las cocinas de México [2023]
Titular:
Rosa María Luisa Garza Marcué
Comida, cultura y poder. Dinámicas de la modernidad en México [2022]
Titular:
Catharine Louise Good Eshelman
Comida, cultura y poder. Dinámicas de la modernidad en México [2021]
Titular:
Catharine Louise Good Eshelman
Comida, cultura y poder. Dinámicas de la modernidad en México [2020]
Titular:
Catharine Louise Good Eshelman
Comida y cultura en México [2019]
Titular:
Laura Elena Corona de la Peña
Comida y cultura en México [2018]
Titular:
Laura Elena Corona de la Peña
Agropecuaria y biodiversidad en el Occidente de México [2024]
Titular:
Daria Esther Deraga Huffman
Ecología humana, salud y alimentación en poblaciones que habitan en el Norte de México [2024]
Titular:
Paulina Reneé Mundo Gómez
El sistema alimentario en los pueblos tradicionales del área de Xalapa, Ver. [2024]
Titular:
Pablo Valderrama Rouy
Estrategias de supervivencia doméstica y sus consecuencias en la salud y nutrición en México [2024]
Titular:
Edith Yesenia Peña Sánchez
Seminario Cultura y Alimentación [2024]
Titular:
Carmen Morales Valderrama
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