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Comida, cultura y poder. Dinámicas de la modernidad en México [2022]
Titular:
Catharine Louise Good Eshelman
Comida, cultura y poder. Dinámicas de la modernidad en México [2021]
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Nuevo Ingreso a las Licenciaturas [2017]
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Las cocinas en México: sus historias y su futuro [2017]
Titular:
Catharine Louise Good Eshelman
La Economía, el intercambio y el ritual en la reproducción de la cultura mesoamericana. Los pueblos de Guerrero, el sistema mundial y la globalización [2017]
Titular:
Catharine Louise Good Eshelman
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