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La esencia de la comida mexicana analizada y presentada por un chef mexicano. [2024]
Titular:
María Antonieta Cervantes Leandro
El consumo de alimentos ultra-procesados en una comunidad de migrantes de Chichihualco Guerrero, residentes en Cuernavaca Morelos [2023]
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Cambio climático y fluctuaciones [2021]
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La comida mexicana en el siglo XVI y la lenta incorporación de elementos españoles impuestos por la colonia [2022]
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La comida tradicional del centro de México comparada con la comida tradicional de la región maya. Implicaciones culturales [2019]
Titular:
María Antonieta Cervantes Leandro
La comida tradicional del centro de México comparada con la comida tradicional de la región maya. Implicaciones culturales [2020]
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María Antonieta Cervantes Leandro
Epistemología crítica de Mesoamérica [2017]
Titular:
Fernando López Aguilar
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Titular:
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Red temática de estudios interdisciplinario sobre vulnerabilidad, construcción social del riesgo y amenazas naturales y biológicas [2017]
Titular:
María Isabel Campos Goenaga
Investigación sobre el mito popular en el estado de Morelos, sus expresiones en la salud, la religión y la alimentación [2017]
Titular:
María Antonieta Cervantes Leandro
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