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Los gobiernos locales y la organización social [2020]
Titular:
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Colección de maíces nativos de Mesoamérica - ENAH (CMNM-ENAH) [2019]
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Cocinas, cultura y sustentabilidad en México 1 [2021]
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Patrimonios en riesgo: paisaje, prácticas productivas, mercadeo y cultura alimentaria en el sur de la cuenca de México [2022]
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Patrimonios en riesgo: paisaje, prácticas productivas, mercadeo y cultura alimentaria en el sur de la cuenca de México [2023]
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Historias culinarias. Cocinas, comida y cultura en México. [2018]
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Laura Elena Corona de la Peña
El maíz nuestro patrimonio en Milpa Alta [2018]
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El maíz nuestro patrimonio en Milpa Alta [2019]
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El maíz nuestro patrimonio en Milpa Alta [2020]
Titular:
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El maíz nuestro patrimonio en Milpa Alta [2021]
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El maíz nuestro patrimonio en Milpa Alta [2022]
Titular:
Carmen Morales Valderrama
Seminario los maíces nativos como patrimonio cultural: difusión y divulgación [2023]
Titular:
Carmen Morales Valderrama
Estudios sobre el patrimonio biocultural del estado de Morelos y regiones colindantes [2023]
Titular:
Luis Miguel Morayta Mendoza
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