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Las cocinas en México: sus historias y su futuro [2018]
Titular: Catharine Louise Good Eshelman
Seminario cultura y alimentación en México [2018]
Titular: Carmen Morales Valderrama
Comida y cultura en México [2018]
Titular: Laura Elena Corona de la Peña
Historias culinarias. Cocinas, comida y cultura en México. [2018]
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