En el Proyecto del laboratorio de Arqueobotánica se realizan identificaciones de material orgánico arqueológico de origen vegetal, que son recuperados en diferentes sitios arqueológicos. Los análisis comprenden estudios de semillas, frutos, madera, fibras diversas (textiles, cordelería, cestería), fitolitos, gránulos de almidón. Una vez realizadas las determinaciones se hacen las interpretaciones pertinentes y se elaboran los informes respectivos que se entregan a los solicitantes respectivos