Estrategias de supervivencia doméstica y sus consecuencias en la salud, nutrición y crecimiento del preescolar en México [2017]
OBJETIVO GENERAL
Describir, conocer y analizar las estrategias de supervivencia domésticas, así como los programas de asistencia y salud infantil, sus consecuencias en la salud, crecimiento y nutrición, considerando los indicadores en torno a la biodiversidad, interacciones bioculturales y manejo sociojurídico que se analizarán dentro de dos procesos: salud-enfermedad y alimentación-nutrición en relación con las características socioeconómicas y ecológicas de los municipios de la zona (nueve) que conforman etnohistóricamente el Valle del Mezquital, así como los grupos migrantes a la región Centro-Occidente y Norte. A la par se desarrolla investigación sobre prácticas y representaciones curativas y alimentarias sobre la relación hombre-naturaleza-sociedad en Suchitlán, Comala, Colima; Monterrey y Espinazo, Nuevo León.
ANTECEDENTES
Se desarrolla la Antropología de la salud y su aplicación biocultural a contextos étnicos a través de un análisis relacional para la región Centro, Occidente y Norte. De manera que la salud, crecimiento y nutrición se establecen como indicadores de los procesos bioculturales alimentación-nutrición y salud-enfermedad, en tanto referentes de las condiciones y calidad de vida de la unidad doméstica así como de la influencia que ejercen las políticas gubernamentales, las formas de organización social y económica, el cúmulo de percepciones, representaciones y las prácticas en torno a la salud. Los datos representativos permiten un futuro seguimiento comparativo con otros grupos así como un conocimiento en torno del manejo de la salud y su relación con las estrategias de supervivencia desarrolladas por la unidad doméstica, el grupo y las autoridades en la práctica de los programas de asistencia y salud. Se utiliza una metodología cuanticualitativa con despliegue de múltiples técnicas: cuestionarios, entrevistas y trabajo etnográfico. Se realiza trabajo con los grupos hñähñu del Valle del Mezquital Hidalgo así como grupos migrantes. Se obtiene información de los archivos de la Fundidora de Fierro y Acero de Monterrey para generar una base de datos sobre aspectos de salud y enfermedad de los trabajadores (1900-1985). Y se desarrolla investigación sobre prácticas y representaciones curativas en su relación hombre-naturaleza-sociedad en Suchitlán, Comala, Colima y en el Espinazo, Nuevo León.
DESCRIPCIÓN
Proyecto enfocado en la investigación y análisis biocultural de los procesos alimentación-nutrición y salud-enfermedad en grupos étnicos y poblaciones rurales de diferentes regiones del país desde la antropología de la salud, asimismo realiza la difusión del conocimiento mediante presentación y publicación de libros, ponencias y conferencias. Además la formación de recursos humanos mediante la docencia en posgrado.
NOTAS
- Descripción de actividades: Investigación mediante el modelo análisis biocultural sobre alimentación-nutrición y salud-enfermedad en los estados de Hidalgo y Nuevo León se trabajará la relación hombre-naturaleza-sociedad, representaciones y prácticas curativas y alimenticias. A nivel académico se imparte como invitada en el Posgrado en Sociomedicina de la UNAM clase sobre modelos bioculturales aplicados a la alimentación y salud. Difusión del conocimiento mediante la presentación y elaboración de artículos en revistas, capítulo de libro, conferencias, ponencias y exposiciones temporales. Trabajo de gabinete sobre datos de alimentación del Estado de Hidalgo.
La pertinencia de ésta investigación radica en la generación de un modelo de análisis relacional para los estudios bioculturales alimentación-nutrición y salud-enfermedad en su devenir sociohistórico poblacional, en diferentes poblaciones de ascendencia indígena en México del centro, occidente y norte del país. A la par se relaciona con la elaboración subyacente de proyectos relacionados con problemáticas de salud y nutrición actuales como: sobrepeso y obesidad, prácticas y problemas de salud, la integración de las prácticas curativas tradicionales y populares, y análisis demográficos poblacionales con enfoque biocultural.
Folio SIP
582
Fecha de inicio
2002-01-01
Fecha de término
2030-12-31
Categoría
Unidad Administrativa
Área normativa