Las historias del tequila [2020]
OBJETIVO GENERAL
Documentar las principales familias productoras de tequila en el centro de Jalisco entre 1750 y 1921. Estas familias son los Cuervo, los Martínez y los Flores que destacaron entre los más importantes industriales en el México de su tiempo.
ANTECEDENTES
El año anterior 2019, me dediqué a estudiar la historia de varias familias productoras de tequila a finales a fines del siglo XIX y principios del siglo XX, Me dediqué especialmente a la familia de José Cuervo Labastida y su esposa Ana González Rubio. Ambos personajes se pueden considerar claves en la historia de los productores del alcohol de agave que hizo famoso a Jalisco y especialmente a los de la zona central del estado más importante en el mundo del mezcal. Estos estudios apoyan a la propuesta de investigación de este año de 2020.
DESCRIPCIÓN
Se trata de reconstruir la sociedad comarcal del mundo rural productor de tequila en Jalisco central entre 1750 y 1921. El estudio abraca el periodo en que vivió José Prudencio Cuervo y otros tres personajes más que fueron protagónicos entonces, Francisco Martínez Carranza, Jesús Flores Arriola y el famoso José Cuervo. Los cuatro son trascendentales en la producción de tequila.
NOTAS
- Descripción de actividades: Revisar documentos Redactar ponencia Elaborar texto para publicacion
- Vinculación del proyecto: Se trata de reconstruir la sociedad comarcal del mundo rural productor de tequila en Jalisco central entre 1750 y 1921
Folio SIP
31716
Fecha de inicio
2020-04-01
Fecha de término
2020-12-30
Categoría
Unidad Administrativa
Área normativa
