Es un libro escrito por Blas Román Castellón Huerta, que explora la importancia de la sal en la época prehispánica, especialmente en la región de Zapotitlán Salinas, Puebla, México

El autor investiga cómo la sal no solo era un elemento esencial para la dieta humana, sino también un objeto de intercambio y prestigio social y político. A través de estudios arqueológicos y etnográficos, Castellón Huerta describe los métodos antiguos de producción de sal y su relevancia en los sistemas de comercio y tributo del periodo Posclásico.

El libro ofrece una visión detallada del proceso de obtención de sal y su impacto en la vida y la subsistencia de las comunidades prehispánicas