Este proyecto de investigación busca evidenciar cómo las maneras de ganarse la vida y la alimentación influyen de forma determinante en la salud y en el bienestar de la población. En ese sentido, los problemas relativos a la disponibilidad de alimentos en entornos rurales resultan condicionados por dinámicas culturales y decisiones políticas en determinados territorios, lo cual además de evidenciar esta desigualdad alimentaria, provoca problemas ambientales y socioculturales, los cuales se enraízan en procesos de desigualdad social como consecuencia de la colonialidad como patrón de poder global, que ordena y jerarquiza territorios y seres humanos. Las problemáticas que atañen a la disponibilidad de recursos alimentarios también constituyen raíces determinantes de enfermedades y muertes evitables, por ejemplo, en regiones rurales de México enfermedades como la anemia y desnutrición son comunes en niños menores de cinco años, lo que evidencia como se distribuyen diferencialmente las enfermedades, pero también manifiesta una mayor vulnerabilidad y riesgo a padecer ciertos males que aquejen la salud, todo ello en función de las condiciones de desigualdad y exclusión que parecen ordenar la vida desde estructuras que determinan mayores enfermedades y riesgos para determinadas poblaciones. Ante estos problemas que resultan una realidad presente en las comunidades con las que este proyecto se ha vinculado, un referente analítico es el abordaje de nutrición y salud, integrando la comprensión de sus determinantes socioeconómicos y culturales, caracterizando y optimizando el potencial de los saberes y recursos locales, involucrando los procesos locales y regionales de participación social. El proyecto inició en 2015 y consta de una etapa de trabajo, con las siguientes actividades: A) talleres de galénica impartidos en 6 comunidades na savi y me pha de San Luis Acatlán, Guerrero; B) Caminatas botánicas donde se identificaron 57 plantas medicinales y comestibles; C) Dos artículos redactados sobre prácticas alimentarias locales; D) 1 calendario de difusión sobre alimentación local; E) 1 artículo sobre los itinerarios de desnutrición publicado en la Revista 'Salud Colectiva'; F) 1 Material de difusión de la serie denominada Patrimonio Vivo, 'Maneras de ganarse la vida en Tlalcozotitlán' (presentado en 2020). En el año 2021, el proyecto buscó construirse como un espacio de reflexión en torno al trabajo de campo realizado a lo largo de seis años, por tanto, se logró avanzar en la redacción de un material de difusión sobre alimentación local en el municipio de San Luis Acatlán, Guerrero, para publicar en el último trimestre del 2024.