A pesar de que conocemos la enorme importancia que tuvo la sal en el mundo mesoamericano, así como su producción y distribución, en ocasiones resulta un poco arduo su estudio y la búsqueda de los documentos que nos permitan profundizar en él, o al menos, tener un panorama más claro de sus generalidades. En el mundo antiguo, como en el actual, la sal era usada para curtir pieles, fijar colores en los textiles y, antes de la aparición de los modernos sistemas de refrigeración, se usaba también para la conservación de alimentos. Tras la llegada de los europeos a América, se ampliaron los usos que se le dieron a la sal y se volvió fundamental en actividades como: la manufactura de vidrio, jabón, pólvora (Ewald en Millhauser, 2012: 24) y, sobre todo, tuvo un papel protagónico en la industria minera colonial. Todo esto, sin mencionar que la sal es y ha sido, el condimento predilecto en la preparación de alimentos, por lo que ha sido valorada, muy por encima de la necesidad biológica que nuestros organismos tengan de ella. Es por eso, que encuentro esencial la elaboración de un catálogo bibliográfico, en el que se puedan encontrar la mayor parte de los textos (libros, revistas, artículos, etcétera), que se han dedicado al estudio arqueológico y etnoarqueológico de la sal en Mesoamérica, acompañados por una breve reseña que permita conocer, a grandes rasgos, el contenido de cada uno de ellos, de modo que sea una herramienta que permita un fácil acceso a la información que ha sido publicada relativa a la sal y contribuya a su estudio y conocimiento.