Zaid Lagunas Rodríguez estudio la licenciatura en Arqueología Física y un doctorado en la Escuela Nacional de Antropología e Historia. Los estudios de maestría los realizó en la Universidad Nacional Autónoma de México. Actualmente es investigador de la delegación del INAH en Puebla, en donde ha desarrollado estudios de antropofísica en las poblaciones prehispánica, colonial y moderna en el valle de Puebla y en la Sierra Norte. Sus resultados se han plasmado en libros como Población, migración y mestizaje en México: época prehispánica-época actual, y en manuales sobre osteología.

Fue catedrático en la ENAH, en el Colegio de Antropología Social de la BUAP y el Instituto de Ciencias Forenses y Periciales del Estado de Puebla, A.C. Es miembro de la Asociación Mexicana de Antropología Biológica y de la Academia Mexicana de Ciencias Antropológica, de la cual es vicepresidente.