La comida, punto central de los saberes antropológicos. Propuestas para la organización de un encuentro sobre comida en el Centro iNAh Veracruz
Mediateca INAH
Capítulo del libro "Memoria del Segundo Encuentro de Investigadores del Centro INAH Veracruz", coordinado por Daniel Nahmad Molinari y Javier Omar Ruiz Gordillo
Instituto Nacional de Antropología e Historia y Consejo Nacional para la Cultura y las Artes
ORIGEN
Fecha: 2010
Lugar: Ciudad de México
